麺や　柴ちゃんち

この店は国産親鶏をじっくり炊き出したクリアな白湯スープに、全粒粉入りの特注麺を合せたラーメンです。全体的に優しい甘味のあるマイルドな味で、やや塩気がある感じです。 さらりとしていますが、鶏白湯らしい味です。 麺は細めの低加水のストレート麺です。