魚と肴と酒処八仙

「お客様の笑顔が見たくて、、、。」ありきたりな言葉かも知れませんが やはりそこが私の料理人としての原点です。 私は以前、だし巻き卵が四〇〇〇円、お茶漬けが二〇〇〇円 という某高級料亭の料理人でした。