麺恋佐藤澄川本店

近年はニューヨークに出店し、海外からも支持される「麺恋 佐藤」。鶏ガラとモミジを15時間強火で煮込んだコラーゲンたっぷりの濃厚スープが人気だ。創業当時から一貫して鶏白湯を追求する基礎姿勢がニューヨーク進出まで発展する。場所は地下鉄南北線澄川駅から徒歩1分。