【福島県】代表格の喜多方ラーメンをはじめご当地B級グルメを一挙紹介！

この記事では、福島県のB級グルメに焦点を当て、地元ならではの絶品料理をご紹介します。さまざまな地形が存在している福島県には食材が豊富で、おいしいＢ級グルメが盛りだくさんです。

地元の味を楽しみながら、福島県の魅力を探求していただければ幸いです。

福島県B級グルメとは

福島県のB級グルメとは、地元の人々に愛される手軽でおいしい食べ物のことです。観光客にとって、普段食べられないめずらしいB級グルメは魅力的な存在です。

福島県ならではの絶品料理をご紹介します。

日本三大ラーメンの一つ　喜多方ラーメン

喜多方ラーメンは、福島県喜多方市発祥のご当地ラーメンです。札幌ラーメン、博多ラーメンと並んで日本三大ラーメンの一つとされています。焼いた麺を使用した喜多方ラーメンバーガーもあります。

喜多方ラーメンの麺は「平打ち熟成多水麺」を使用しています。太めの麺でちぢれているのが特徴です。基本的には醤油味の豚骨スープがベースと思われていますが、店舗によっては塩味や味噌味などもあります。

ちぢれ麺がスープとよく絡む　白河ラーメン

白河ラーメンは、福島県白河市を中心に提供されているご当地ラーメンです。白河のソウルフードとして、地元の人々に愛されています。

喜多方ラーメンよりもやや濃いめの味でちぢれも強めです。強めのちぢれ麺がスープによく絡みます。基本のトッピングはチャーシューですが、ワンタン麵も人気です。

まるでうどんのような極太麺　なみえ焼きそば

なみえ焼きそばは、福島県双葉郡浪江町で生まれたご当地グルメです。最大の特徴は、極太の中華麺です。具材はシンプルに豚バラともやしのみ。麺と具材をラードで炒めて、こってりとした濃厚なソースで仕上げています。

愛知県豊川市で2013年に開催された「第8回B-1グランプリ」では、なみえ焼きそばが優勝に輝きました。

ジューシーなカツと甘辛いソースが絶妙　会津ソースカツ丼

福島県の会津地方でカツ丼といえば、伝統の会津ソースカツ丼です。会津ソースカツ丼は、ご飯の上に千切りキャベツを敷き、その上に甘めのソースに浸したカツを盛り付けたものです。

ソース味のだし汁と卵でカツをとじた煮込みソースカツ丼もあります。お店によってこだわりのソースが違うので、食べ比べるのもおすすめです。ちなみに、会津はソースカツ丼に最初にキャベツを入れた町とされています。

噛むほどに旨さが広がる　川保シャモ

川保シャモは、福島県ブランドに認証されている地鶏です。福島県伊達郡川保町で特産品として育てられています。「田舎ならではの最高の食材で心と身体を養っていただきたい」というおもてなしの心から生まれました。

川保シャモは、深みのあるコクと弾力のある肉質が特徴です。どんな調理方法でもおいしくいただけます。

友人や家族とのシェアにぴったり　円盤餃子

円盤餃子の特徴は、なんといってもその見た目。昭和20年代の戦後、餃子を一度に多くの人に提供するために、フライパンの形に合わせて並べて焼いたのが始まりといわれています。

全国的にも知名度が高く、人気のB級グルメです。

具だくさんで贅沢なお吸い物　こづゆ

こづゆは、お正月や祝いごとなどに食べられる会津を代表する郷土料理です。ホタテの貝柱でだしを取り、里芋やにんじん、キクラゲや糸こんにゃくなどを加え、しょうゆや塩などで薄味に整えます。

多くの食材が使われている贅沢なお吸い物です。具だくさんの食材の数は、7や9など縁起の良い奇数が習わしです。

おつまみにもぴったり　いかにんじん

いかにんじんは、福島県中通り北部の郷土料理です。スルメとにんじんを細切りにし、しょうゆやみりんなどの甘辛タレに漬けたものです。

もともとは冬の保存食として作られていたので日持ちします。おかずだけではなく、おつまみにもおすすめです。いかにんじんに明太子を加えてアレンジしたものも人気です。

まるでスイーツのようなご当地パン　クリームボックス

クリームボックスは、福島県郡山市発祥の菓子パンです。厚切り食パンの上に白いミルク風味のクリームを塗って焼いたご当地パンは、まるでスイーツのようで人気です。

100円前後で手軽に購入できるので、まさにB級グルメ。お店によっては、カフェオレ風味やあんこ風味もあります。

福島県の位置

• 

まとめ

今回は、福島県のB級グルメをご紹介しました。代表的な喜多方ラーメンやなみえ焼きそば、会津ソースカツ丼以外にも、さまざまなＢ級グルメがあります。

福島県を訪れた際には、ぜひこれらの絶品料理を味わってみてください。地元ならではの味を堪能しながら、福島県の魅力を探求する素晴らしい旅をお楽しみください。

＼　テンポススター加盟店を募集中！　／