【和歌山県】ご当地B級グルメ「めはり寿司」の歴史や作り方を紹介します

今回は、和歌山県のご当地B級グルメ「めはり寿司」の歴史や作り方を紹介します。

和歌山県は日本の近畿地方に位置する県で、真っ白な砂浜と真っ青な海が人気の白良浜海水浴場や、四季折々の景色が楽しめる高野山などが有名です。

今回は、そんな魅力あふれる和歌山県のご当地B級グルメ「めはり寿司」について徹底解説していきます！

めはり寿司とは？

めはり寿司とは、高菜漬けをお酢に付けたものを丸く握ったお米に巻いたものです。

ご飯はそのまま巻くこともありますが、酢飯にして巻くのも美味しく、人気があります。

また、ご飯の中に醤油をつけた焼き魚を入れて、それを高菜漬けで巻くこともあり、色々なアレンジができる点が魅力です。

めはり寿司の歴史

めはり寿司は、漁業や林業が盛んな県南部地域で忙しい時にパッと食べられる料理として広まりました。

「めはり寿司」という名前は、「目を見張るほど美味しい」や「目を見張って食べる」という意味で付けられたと言われています。

元々は、高菜漬けにお酢を付けたものを白米に巻いていただけの簡単な料理でしたが、現在は食べやすいように小さめに握ったものが主流になっていたり、ご飯の中に細かく刻んで醤油などで味付けした高菜の軸や芯を混ぜたりと、さまざまな楽しみ方がされるようになっています。

めはり寿司の作り方

ここからは、めはり寿司の作り方を紹介します。

準備するのは、高菜漬け、白米です。

まず、高菜漬けの軸を取り、葉っぱの部分を広げて置きます。そこに白米を乗せておにぎりを作るように丸く握ったら完成です。

この時、ご飯の中に先ほど切り落とした高菜漬けの軸を入れるのも美味しいのでおすすめです。

その他、お好みで焼き魚や好きな具材を入れて包むのも良いでしょう。

和歌山県の観光スポット

ここからは、和歌山県の観光スポットを紹介していきます。

和歌山城

和歌山城は和歌山市にある歴史あるお城です。

1585年、紀州を平定した羽柴秀吉が弟の秀長に命じて紀ノ川河口部の「岡山」に城を建てさせたことが始まりと言われており、築城の名人と謳われる藤堂高虎が建てたと言われています。

和歌山城は、徳川御三家の一つとして長い歴史を刻んできた建物で、真っ白な天守閣には紀州特産の青石で石垣が作られており、御三家にぴったりな風格を持っています。

四季に合わせたイベントなども行っており、四季折々の景色を楽しむことができますよ。

ポルトヨーロッパ

ポルトヨーロッパは、和歌山県和歌山市にあるヨーロッパの街並みを再現したテーマパークです。

パーク内は、イタリアの港町やフランスの街並み、スペインの古城などを再現していて、本当にヨーロッパに遊びに来たかのような気分を味わうことができます。

夏は花火大会などのイベントを開催し、多くの人で賑わいます。

さらに、夜は街並みが綺麗にライトアップされてロマンティックな雰囲気に大変身するので、デートスポットとしても人気があります。

友ヶ島

友ヶ島は紀州と淡路島の間にある紀淡海峡に浮かぶ無人島です。

この島は、戦時中に使われていた日本軍の大砲などがそのまま残されており、間近で見ることができます。

また、戦後は廃墟のような状態になっていながらも、その姿が幻想的で美しいと人気があり、毎年多くの観光客が足を運んでいます。

映画の世界に遊びに来たかのような雰囲気を味わえる特別なスポットです。

白良浜

白良浜は、和歌山県西牟婁郡にある真っ白な砂浜が有名なビーチです。

この砂浜は、90％の珪酸を含む石英砂からなっており、かつてはガラスの原料として使われていたほど綺麗な白色をしています。

真っ白な砂浜と真っ青な海は、写真映え間違いなしで、人気の写真撮影スポットとなっています。

和歌山県へのアクセス

ここからは、和歌山県へのアクセス方法を紹介します。

東京から和歌山県へアクセスする場合には、飛行機を利用するのがおすすめです。「羽田空港」から「南紀白浜空港」行きの飛行機が出ており、約1時間30分でアクセスできます。

大阪から和歌山県へアクセスする場合には、電車を利用するのがおすすめです。「新大阪駅」からJR西日本阪和線に乗り約1時間で和歌山県にアクセスすることができます。

まとめ

今回は、和歌山県のご当地B級グルメ「めはり寿司」の歴史や作り方について徹底解説しました。

めはり寿司の始まりは漁業をしている方や林業をしている方が簡単に食べられる料理として発達したものでした。

また、めはり寿司という名前は、「目を見張るほど美味しい」や「目を見張って食べる」などの理由から付けられたという点が面白いですね。

和歌山県には、めはり寿司以外にも柿の生産量が国内一位であったりと美味しい食べ物がたくさんあります。

また、魅力的な観光スポットも多く、毎年多くの観光客が訪れる人気の県です。ぜひみなさんも一度和歌山県を訪れてみてくださいね！

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