【北海道グルメ】外国人旅行者に人気のある北海道の絶品料理と飲食店事情

北海道は日本有数の美食の宝庫であり、その食文化も外国人旅行者を魅了しています。

広大な自然が育んだ新鮮な食材と、北海道ならではの料理の魅力に触れながら、舌と心を満たすことでしょう。

外国人に人気のある北海道の美味しい伝統料理を堪能しよう

北海道は、その広大な自然と豊かな食材が特徴であり、たくさんの絶品グルメがあります。

今回は、北海道ならではのご当地グルメをいくつか紹介したいと思います。

海鮮丼

北海道は海に囲まれているため、新鮮な海の幸を味わうことができます。

北海道各地の市場や海鮮屋で、新鮮な魚介類を使用した海鮮丼を楽しむことができますが、特に札幌市内や函館市などでは、観光客に人気のある海鮮丼店がたくさんあります。

ズワイガニ・ホタテ・サーモン・イクラ・ウニなどの人気の具材がたっぷりのった海鮮丼は、北海道に行ったら絶対に味わいたい逸品ではないでしょうか。

ジンギスカン

ジンギスカンは、羊肉をオリジナルのタレで食べる料理で、北海道グルメとして人気があります。

牛肉や豚肉ではなく、ラムやマトンといった羊肉を使用すること、中央が盛り上がったユニークな鍋で調理するのが、大きな特徴です。

たっぷりのお野菜も、甘酸っぱいタレでモリモリ食べられてヘルシーなうえ、ちょっとクセのある羊肉の風味が、あとをひく美味しさ。

特に札幌市周辺ではたくさんのジンギスカン店があるので、一度は体験したい北海道グルメです。

ラーメン

北海道といえばラーメンも外せません。

特に札幌ラーメンは有名で、濃厚な味とボリューム感が特徴です。

豚骨ベースのスープに、もちもちとした太麺とトッピングがたっぷりと乗っており、一杯でお腹いっぱいになること間違いなしです。

数ある札幌ラーメン店の中でも、ラーメン激戦区として知られるすすきの周辺は、たくさんのラーメン店が集まっており、ラーメン愛好家にとっては聖地とも言える場所ですので、ぜひ訪れたいですね。

スープカレー

スープカレーは北海道発祥の料理で、スパイシーなカレースープに具材がたっぷり入っているのが特徴です。

野菜や肉、魚介類など様々な食材が入っているので、栄養満点！

また、辛さの調整も自由自在なので、辛党の方にも、辛いものが苦手な方にも、おススメできます。

北海道各地に数多くのスープカレー専門店がありますので、ぜひ足を運んでみてください。

ザンギ

ザンギは北海道名物の揚げ物で、鶏のもも肉を衣をつけて揚げたものです。

唐揚げとの違いに明確な定義はありませんが、ザンギは揚げる前にしっかりと鶏肉に下味をつけるのが特徴のひとつです。

サクサクとした食感が食欲をそそり、濃い目の味付けのため、ご飯やお酒が進む一品。

北海道の屋台や観光地周辺などで手軽に味わえるので、お土産にもおすすめです。

豚丼

豚丼は北海道各地で楽しむことができますが、特に帯広エリアでは名物になっています。

豚丼はその名の通り、豚肉を醤油ダレで煮込んだ具材をごはんの上に乗せた料理ですが、一般的なチェーン店の豚丼とは違い、分厚い豚肉をご飯のうえにたっぷりと盛り付けるのが北海道流。

甘みのあるダレがごはんによく合い、豚肉の旨みが広がります。

北海道ならではの豚丼をぜひ味わってみてください。

石狩鍋

石狩鍋は北海道石狩地方の郷土料理で、鮭で有名な石狩川の河口にある石狩町が発祥と言われています。

鮭の身やアラ、季節の野菜がその主な具材で、鮭から出るダシと味噌の味付けが相まって、素朴ながらも、芯から体が温まる優しい味わいです。

一度食べてみるとやみつきになること間違いありません。

北海道旅行の際には、ぜひ石狩地方で石狩鍋を堪能してください。

北海道スイーツ

北海道には、美味しいスイーツもたくさんありますが、有名ゆえにお土産などで食べられるお菓子もたくさんあります。

しかし、北海道の本店や直営店でしか味わえない味、体験も見逃せません。

有名店の工場見学ツアーや併設のカフェで出来立てをいただくなど、旅の思い出の1ページに加えてみてはいかがでしょうか。

レストラン選びのポイントと予約のコツで満足度の高いグルメ旅を

北海道のレストランを選ぶ際には、予算に合わせて飲食店を探すことが重要です。

海鮮丼や北海道のグルメ料理の名店、工場見学などは予約が必要な場合も多いので、事前に電話やインターネットで予約をすることをおすすめします。

また、地元の人々に愛される食堂や居酒屋も魅力的な選択肢です。

北海道の位置

まとめ

北海道は外国人旅行者にとって魅力的なグルメの宝庫です。

海の幸だけでなく、カレーやラーメンなど、食べきれないほど美味しいものが盛りだくさんなので、訪日時には、しっかり計画をたてて、北海道の美味しい料理を存分に楽しんでみてください。

舌と心が喜ぶ美味しい料理や体験が、あなたを待っています。

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