【鳥取県】カレー消費量全国一！？鳥取県のご当地B級グルメを解説

いきなりですが、日本でもっともカレーを食べている県はどこだと思いますか？実は、ここ鳥取県で、一世帯あたりのカレー消費量は全国トップです。

そんな鳥取県には、カレーをはじめ、ホルモン料理や海の幸などさまざまなご当地B級グルメがあります。

今日は、全国でも有数の観光地である鳥取県について解説します。

鳥取県のご当地B級グルメとは？

鳥取県といえば、おそらく多くの人が「鳥取砂丘」を思い浮かべるでしょう。

中国地方に位置する鳥取県には、北は日本海に面し、南には同地方最高峰の・大山をはじめたくさんの山々が連なっています。

海と山に囲まれた鳥取県では、それらを使った新鮮なグルメや冒頭でも述べたカレーなど意外な食べ物も人気を集めています。

また、鳥取県はミネラルウォーターの採水地にもなっており、きれいな水が採れる場所として知られています。

料理には欠かせない水ですので、鳥取県の食べ物が美味しい秘密はここにもあります。

では、鳥取県のご当地B級グルメをみていきましょう。

鳥取県のご当地B級グルメ

鳥取カレー

まずは、鳥取県の代表的なご当地B級グルメである「鳥取カレー」。

このカレーには10日間寝かせておくという強いこだわりがあり、スパイシーな味わいにコクがあります。

普通のカレーとは食べた後の満足感が異なり、地元民がおすすめする食べ方、食後にかき氷を食べるともうリピーター確実です。

ちなみに、鳥取県には他にもピンク色をした「ピンク華麗」などもあるので、ぜひカレー大国でいろんな種類のカレーをご堪能ください。

牛骨ラーメン

鳥取県には、美味しいラーメンもあります。

通常、豚骨ラーメンは豚の骨で出汁を取りますが、牛骨ラーメンは文字通り、牛の骨で出汁を取ります。

これがまろやかでどこか甘みのある特製スープを作る秘訣で、鳥取県民はなぜここまで美味しいものが全国に広がっていないのか不思議でたまらないそうです。

牛骨ということで店内は独特の強い匂いがしますが、鳥取県を離れたらこれも寂しく感じるかもしれません。

ホルそば

鳥取県はホルモン料理でも有名で、この「ホルそば」は昭和30年代ごろに誕生しました。

元々は、鳥取市内に数多くあった焼肉屋でホルモンと野菜を味噌ダレで炒めた中に中華そばを入れてみたのが始まりだそうです。

それが想像以上に美味しく日常的に食べられるようになりました。

ホルそばを取り扱うお店によってオリジナルのレシピがありますのでいろんな味を食べてみてください。

あごカツ

「あごカツ」というのは、鳥取県中部でよく食べられているご当地グルメです。

鳥取県ではトビウオは「あご」と呼ばれ、琴浦町の赤碕漁港で水揚げされるあごのすり身を使いカツに仕上げました。

このあごはカツだけでなく、あごちくわや加工品、郷土料理などとしても使われており、あご独特の風味や食感が最高です。

初夏には新鮮なアゴを使ったお刺身もあります。

海鮮丼

日本海で採れた最高級の魚介類を使った海鮮丼も外せないでしょう。

かつては漁獲日本一であった鳥取県ですので有名な港町が多く、内陸部では味わえないような新鮮な海鮮丼もリストに入れておきましょう。

他のB級グルメよりはおそらく高くつきますが、鳥取観光のときには一度は食べてみたいです。

大山スイーツ

鳥取県を訪れた際は大山にも足を運ぶかもしれません。

大自然豊かな大山高原の西側に広がる伯耆町などを中心に乳製品系のスイーツを提供するお店がいくつかあります。

ソフトクリームやフロート、ワッフル、パンケーキなどが食べられます。

大山そば

「大山そば」も大山で食べられるご当地B級グルメです。

大山の山麓で提供され大山名物として人気を集めています。甘皮から挽いた蕎麦粉を大山に湧く名水を使い打つため、一般のそばとはまず香りが違います。

夏には冷たいかけそば、冬には暖かいそばを食べるのが主流で、キノコ類などをたっぷりとのせます。

かにめし

「かにめし」は、主に鳥取県で漁獲された松葉ガニをほぐしてご飯の上にのせた食べ物です。

基本的に、酒、醤油、みりん、お酢、かにの外子や内子などで炊き上げてご飯の上にのせ、さらに上にかにの身や錦糸卵をのせるのが定番の形です。

冷ましたご飯の上にのせるというのがポイントのようです。

砂丘らっきょう

実は、らっきょうの生産量が全国1位の鳥取県。

ここで採れるらっきょうを使った「砂丘らっきょう」がおすすめです。

甘酢漬けや赤ワイン漬けなどいろんな食べ方ができ、鳥取カレーと一緒に食べるのも最高のマッチングです。

鳥取県の位置

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まとめ

今日は、鳥取県について解説しました。

これからの秋の季節は好天が多く、四季の移り変わりを鮮やかに感じられる鳥取県ですので、ぜひ今日紹介したご当地B級グルメをお目当てに訪れてみてください。

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