【青森県】十和田市のご当地B級グルメ「牛バラ焼き」とは？魅力や豆知識を解説！

青森県で4番目に多い人口を誇る十和田市、同県南東部に位置するこの街は温泉街として知られています。

湯沢温泉地域をはじめ、レジャースポットや湖畔でのバーベキューや釣りなどさまざまな楽しみ方ができるのが特長で青森県内でも観光地として有名です。

そんな青森県十和田市には「十和田牛バラ焼き」というご当地B級グルメがあり、これがまさに絶妙な美味しさのソウルフードです。

今日は、十和田牛バラ焼きの概要や歴史、そして十和田市のアクセス情報や観光情報などについて解説します。

青森県十和田市のご当地B級グルメ「十和田牛バラ焼き」とは

青森県十和田市のご当地B級グルメ「十和田牛バラ焼き」は、「これを食べれば貴方の人生もバラ色に」といわれる牛バラ肉と大量の玉ねぎを焼きしめたグルメです。

醤油ベースの甘辛いタレで下味をつけて焼くことで非常に濃厚で老若男女問わず愛される家庭料理としても認知されています。

美味しく提供するにはお肉を焼きすぎないことがコツのようで、強火で水分を飛ばし「焼きしめて」完成させます。

白ごはんとの相性が抜群でどんどん箸がすすみます。
お値段も1,000円程度で食べられることが多いので、お財布にも優しいB級グルメです。

「十和田牛バラ焼き」の歴史

青森県十和田市のご当地B級グルメ「十和田牛バラ焼き」が誕生したのは、今から75年ほど前の1950年代です。

当時、隣町の三沢市の米分基地周辺の屋台で食べられるようになったのがきっかけのようで、それが同じ文化圏の十和田市に伝わり、街中の飲食店や家庭でも好んで食べられるようになりました。

かなり昔から食べられているのがわかり、長い年月をかけて多くの人、世代に愛されている地元のソウルフードですのでその味は確証済みでしょう。

「十和田牛バラ焼き」に関する豆知識

「十和田牛バラ焼き」は、今では青森県だけでなく全国の人にも食べられるようになったご当地B級グルメですが、県外の人にはあまり知られていないような興味深い豆知識があります。

例えば、十和田市と十和田商工会議所などが地域を活性化するために食をテーマに街おこしを検討しました。

どの料理を取り上げるか考えているときに元々市民に馴染みのあるものがいいとのことで、平成20年12月に十和田バラ焼きゼミナールを発足しました。

メンバーは商店街や会社員、学生などさまざまで、自らをバラ族と称し、バラ焼きの“バラ”とベルサイユの“ばら”をかけて、ベルサイユのばらをイメージしたコスチュームでイベントに出展したようです。

他にも、2011年に開催されたB1ーグランプリ in 厚木では8位に入賞したり、北海道・東北グランプリでは2連覇を達成するなどその実力は誰もが認めるほどです。

東北の人や全国のB級グルメファンにとっては知らない人はいないでしょう。

十和田市の特長やアクセスについて

青森県の十和田市は、四季を織りなす十和田湖や奥入瀬渓流、八甲田の自然と十和田市現代美術館をはじめ全体をひとつの美術館に見立てた官庁街通りなど、自然とアートが融合する美しい街として発展しています。

それに加えて、今回取り上げている「十和田牛バラ焼き」を中心に、十和田産のねぎや十和田湖で釣れたメマスなど地元産の美味しい食材を生かした料理が数多くあり、グルメの街ともいえます。

また名産の長芋で作った焼酎「駒街道」などもあり、朝から晩まで思う存分「食」を堪能できるのが十和田市の魅力です。

そんな十和田市は、新青森からバスで約2時間、七戸十和田駅から十和田市中心部にはバスで20分ほど、八戸駅からはバスで40分ほどの位置にあり、

青森空港からは電車で1時間半ほど、東京駅や池袋駅からは距離はありますが夜行バスも出ており11時間ほどかかります。

空港からは車で1時間ほどですのでそこまで遠くありません。東京や大阪などの都市部からも飛行機でアクセスしやすいでしょう。

十和田市の観光地

最後に、十和田市の観光地について解説します。

まずは、深呼吸がしたくなる神秘の世界「奥入瀬渓流」はマストです。

十和田湖から流れる唯一の水系で原生的なオーラーがあります。森の中には十数もの滝があり、季節に合わせて変わる景色もみものです。

春や夏の時期に行くとその魅力にどっぷり浸かることでしょう。

他には「八甲田山」も新緑、紅葉、スキーが楽しめる場所として有名で、標高1585mを誇る大岳を主峰とし、青森市から十和田市にかけて数多くの山々が連なります。

地獄沼や田代平湿原などでは火山の名残が見られるのもおすすめポイントです。

十和田湖の近くにある「十和田神社」も美しく歴史がある観光名所ですので、ぜひ訪れてみてください。

青森県十和田市の位置

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まとめ

今日は、青森県十和田市のご当地B級グルメ「十和田牛バラ焼き」について解説しました。

十和田市という県内でも過ごしやすいと人気のある街で、観光からグルメまであなたに合った楽しみ方で最高の思い出を作ってください。

冬の時期はやや寒いエリアではありますが、雪景色などその時期にしか体験できないような魅力も数多くありますので、季節を問わず訪れてみるのもよいでしょう。

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