【岡山編】ご当地B級グルメを紹介！

この記事では、岡山県のB級グルメに焦点を当て、地元ならではの絶品料理をご紹介します。
岡山県といえば、瀬戸内海の海の幸やフルーツなどを思い浮かべますが、美味しいB級グルメも盛りだくさんです。

地元の味を楽しみながら、岡山の魅力を探っていきましょう！

岡山県のB級グルメとは？

B級グルメとは、地元の人々に愛される手軽でおいしい食べ物のことを指します。岡山県は、えびめしやホルモンうどんなど、独自のグルメが魅力です。

岡山ならではの絶品料理をご紹介します。

えびめし

ケチャップやカラメルソース、カレー粉などを絡めたご飯に、エビや玉ねぎなどの具を入れて炒めたえびめしは、岡山を代表するグルメのひとつで、岡山市内を中心に、岡山県の様々なエリアで食べることができます。

お店によってはご飯の色が飴色のものから、真っ黒いものまで様々で、見た目のインパクトも抜群。

そんなえびめしの発祥は、実は東京都渋谷区のカレー店「いんでいら」。

岡山県出身の店員さんが、このメニューを故郷に持ち帰って好評を博し、いまでは地元の人にも観光客にも愛される岡山の味として定着しています。

津山ホルモンうどん

岡山県の中でも内陸に位置する津山では、昔から和牛の飼育が盛んで、新鮮なホルモンの鉄板焼きが地元で親しまれていました。

ホルモンを使ったメニューが様々ある中でも、焼きうどんは特に人気になり、津山市内では50軒以上のお店でホルモンうどんを堪能することができます。
津山は「養生喰い」（牛肉を薬として食べる）の本場としても知られていますので、ホルモンうどんを食べて日頃の疲れを吹き飛ばしましょう！

笠岡ラーメン

瀬戸内海に面した岡山県の南西部に位置する笠岡市。
そんな笠岡市のグルメと言えば、笠岡ラーメンです。

笠岡ラーメンは、一見するとチャーシューやネギ、メンマがのったオーソドックスな中華そばですが、市内で古くから養鶏業が盛んだったため、豚肉を使ったチャーシューではなく、かしわチャーシューと呼ばれる鶏肉が贅沢に盛られているのが大きな特徴です。

鶏がらベースのスープも相まってサッパリ＆ヘルシーな味わい。
お酒を飲んだ後の〆の一杯にも、もってこいですね！

ひるぜん焼そば

同じく鶏肉を使ったB級グルメにひるぜん焼そばがあります。
ひるぜん焼そばは、2011年にB-1グランプリでグランプリを獲得したことで一躍全国に知られることになりました。

ジンギスカンのタレや味噌だれなど、甘辛い独特な味付けとともに欠かせないのが蒜山高原産のキャベツ。
深みのあるソースにキャベツのシャキシャキ感、モチモチ麺のハーモニーをぜひご堪能ください。

カキオコ

カキオコって、ちょっと聞きなれないワードですが、岡山県備前市日生のご当地グルメで、その名の通り「牡蠣」が入ったお好み焼きのことなんです。

日生（ひなせ）では、牡蠣の養殖が盛んで、かつてお好み焼きの具として、地元で獲れた小ぶりであったり、傷のある牡蠣を使ったことがカキオコのはじまりと言われています。

一般的な具材である豚肉よりも牡蠣の方が高級食材のイメージがあるので、まさに漁師町日生ならではの発想ですね。
牡蠣の収穫は冬がメインのため、夏には瀬戸内海で獲れたぷりっぷりの海老を使った「エビオコ」も登場します。（夏でも冷凍の牡蠣を使ったカキオコが楽しめます）

カキとエビ、お好み焼きを食べ比べしてみるのもいいですね。

デミカツ丼

カツ丼は全国各地、様々なアレンジで親しまれているメニューですが、岡山ではデミカツ丼が有名です。

岡山市の老舗「味司 野村」の創業者が、東京のホテルのデミグラスソースの味に感動し、自分の店でもメニューとして提供できないかと考案されたのがデミカツ丼の発祥と言われています。

ごはんの上に揚げたトンカツ、そこへデミグラスソースをかけただけというシンプルなメニューではりますが、大人から子供まで多くの人々に愛され、デミカツ丼を出す店も増えていきました。

今では、洋食店や定食屋だけでなく、ラーメン店やうどん店などでも食べることができる岡山の定番グルメですので、ぜひ一度味わってみてくださいね。

岡山県の位置

まとめ

今回は岡山県のB級グルメをご紹介しました。

穏やかな瀬戸内海に面した沿岸エリアと、内陸エリアに分かれているため、魚介系グルメと豚肉や鶏肉を使ったグルメ、どちらも味わえる岡山県。

ひるぜん焼きそばとホルモンうどんで、B-1グランプリの金賞と銀賞のワンツーフィニッシュを飾るほどB級グルメの激戦区ですので、どのメニューを食べても満足度は高そうです。

岡山を訪れた際には、ぜひこれらの絶品料理を味わってみてください。

地元ならではの味を堪能しながら、岡山の魅力を探求する素晴らしい旅をお楽しみください！

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