【香川県】ご当地B級グルメ「でこまわし」の歴史や特徴を紹介します

今回は、香川県のご当地B級グルメ「でこまわし」の歴史や特徴について紹介していきます。

香川県は日本の四国に位置する県で、日本一面積が小さい県として有名です。

また、「うどん県」として知られるほどの讃岐うどんが有名で、多くの観光客が絶品のうどんを求め訪れます。

その他、日本三大渓谷美のひとつである寒霞渓や、瀬戸内海に浮かぶ小豆島の美しいオリーブ園など、自然の景色を楽しめるエリアとしても人気です。

この記事では、そんな魅力あふれる香川県のご当地B級グルメ「でこまわし」について徹底解説していきます！

でこまわしとは？

香川県や徳島県の山間部で親しまれている伝統的な料理「でこまわし」は、串に刺した具材を囲炉裏で回しながら焼いて食べる郷土料理です。

具材には、こんにゃく、じゃがいも、豆腐、ゆで卵、ちくわなどが使われ、味噌をベースにした甘辛いタレが塗られます。

香ばしい香りと深い味わいが特徴で、家庭や地域のイベント、お祭りなどで提供されることが多いです。

囲炉裏でじっくり焼くため、具材には香ばしい焼き目がつき、特に寒い時期には暖かい囲炉裏を囲みながら楽しむのが一般的で、食べる人同士の交流を深める場にもなっています。

でこまわしの歴史

でこまわしは、四国の山間部で農作業や炭焼き作業をする人々の間で古くから親しまれてきました。

囲炉裏を囲んで温まりながら、串に刺したこんにゃく、豆腐、じゃがいもなどを回し焼きし、味噌だれを塗って食べる点が、共同作業の合間にとる手軽な食事として人気があり、発展していったと言われています。

串を「でこ」に見立て、このでこを回しながら焼く動作が由来となり、この名前がつきました。

寒冷な山間部では囲炉裏の火で暖を取りながら作ることのできる料理として、現在も地域の交流や絆を深める郷土料理の一つとなっています。

でこまわしの特徴

でこまわしの特徴は、じっくり焼き上げることでタレが香ばしくなり、具材の旨みが引き立つ点です。

香ばしいタレの味の中に、野菜などの具材本来の味をしっかりと楽しむことができ、子供から大人まで多くの人に愛されています。

香川県の観光スポット

ここからは、香川県の観光スポットを紹介します。

金刀比羅宮

金刀比羅宮は、香川県琴平町に位置する日本屈指の海の守護神「こんぴらさん」として知られる神社です。

航海安全や漁業繁栄にご利益があるとして、古くから海運業や船乗りたちの信仰を集めています。

参道に785段もの石段があるのが特徴で、この厳しい階段を登り切ると、讃岐平野や瀬戸内海の絶景を一望することができます。

また、境内には美しい建物や重要文化財も点在しており、歴史と自然を感じることのできるスポットとして人気です。

エンジェルロード

エンジェルロードは、香川県小豆島にある砂の道のことで、干潮時にだけ現れる砂の道が特徴です。この道は、弁天島を含む大小4つの島を結んでおり、約500メートルにわたって海の上に現れます。

カップルで手をつないで渡ると「幸せになれる」という言い伝えがあり、恋人の聖地として有名です。

また、海の透明度が高く、特に夕日が沈む時間帯には幻想的な風景を楽しむことができます。

時間によって景色が変わっていくのがとても美しく、特に干潮の時には絶景を見ることができるロマンチックな観光スポットとして毎日多くのカップルや観光客が訪れています。

レオマリゾート

レオマリゾートは、香川県丸亀市に位置する総合レジャー施設です。

リゾート内には遊園地「NEWレオマワールド」や、四国最大級の温泉施設「レオマの森」、異国情緒あふれる「オリエンタルトリップ」など、子供から大人まで楽しめる魅力的なエリアが広がっています。

ジェットコースターや観覧車といったアトラクションを楽しんだり、美しいイルミネーションや花の祭典など季節ごとに開催されるイベントを楽しむなど、さまざまな遊び方ができるので、家族連れだけでなくカップルや女子旅にも人気の観光スポットです。

観光だけでなく、エンターテインメントや癒しの空間が一緒になったレオマリゾートは、四国の代表的な観光スポットとして幅広い層から人気を集めています。

香川県へのアクセス

ここからは、香川県へのアクセス方法を紹介します。

東京から香川県へアクセスする場合には、飛行機がおすすめです。「羽田空港」から「高松空港」まで直行便が運行しており、約1時間30分でアクセスできます。

大阪から香川県へアクセスする場合には、高速バスがおすすめです。「JR大阪駅」から「JR高松駅」まで直通バスが出ており、約3時間20分でアクセスできます。

香川県の位置

まとめ

今回は、香川県のご当地B級グルメ「でこまわし」の歴史や特徴について紹介しました。

でこまわしは、簡単に作ることができる料理でありながらしっかりと味がついていて美味しい郷土料理であることがわかりました。

また、香川県には自然が豊かで美しい観光スポットがたくさんあることもお伝えしました。

香川県にはまだまだたくさんの魅力がありますので、ぜひみなさんも一度足を運んでみてください！

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