【神奈川県】湯河原町のご当地B級グルメ「坦々やきそば」について徹底解説

今回は、神奈川県湯河原町のご当地B級グルメ「坦々やきそば」について徹底解説していきます。

神奈川県湯河原町は、神奈川県足柄下郡に位置する町です。相模湾に面しており、自然豊かなエリアで、温泉やお花見スポット、歴史的な建物があるなど有名な観光地として知られています。

今回は、そんな魅力たっぷりの湯河原町のご当地B級グルメ「坦々やきそば」や湯河原町の観光スポットについて初回していきます！

坦々やきそばとは？

坦々やきそばは、練りごまやトウバンジャンなどを主原料とした香ばしいピリ辛の味つけが特徴のやきそばです。

その他、お店によってさまざまな味付けを楽しむことができますが、中でも主流な味付けが2種類あります。

一つは、湯河原柑橘系。これは、湯河原で採れたレモンや清美オレンジなどの柑橘系のフルーツが添えられたり、隠し味として使用されているものです。

もう一つが温泉玉子系。湯河原が温泉で有名なことから、やきそばの上に温泉玉子を乗せたものです。卵をアレンジして、煮玉子やゆで玉子、目玉焼きなどを使うこともあります。

坦々やきそばの歴史

坦々やきそばは、とある伝説から生まれました。

湯河原に一匹の雄狸がいて、ある日、土地の人達が狩猟の弓でこの狸を傷つけてしまいました。雄狸が山間を流れる河原に湯が湧き出ている場所を見つけて傷を癒していると、同じように足を火傷した雌狸が浸かりにやって来ました。

二匹の狸はこの傷を癒しに通ううちに恋仲になり、やがて夫婦となりました。二匹はこの湯に感謝し、人に化けては湯河原の温泉の素晴らしさを旅人に語り続け、のちに福をもたらす神の使いとなり、今でも湯を守り続けているという伝説です。

この伝説に出てくる狸にあやかり、口ずさみやすい歌のフレーズ「たんたんたぬき♪」から坦々やきそばが生まれたと言われています。

坦々やきそばの作り方

まず、タレを作ります。タレの材料は、粒入りピーナツバター大さじ3程、豆板醤大さじ1、甜麵醬大さじ1程、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素か中華味小さじ2、醤油小さじ2、ごま大さじ1、お湯です。

これらを同じ容器に入れてよく混ぜます。

次に、麺を焼く用のフライパンと具を作る用のフライパンをそれぞれ用意します。

麺を焼く用のフライパンに、強火で焼きそばに焼き目がつくようしばらく放置して、焼き目がついたらひっくり返し、裏も同様に焼き目をつけたら麺は完成です。

次に、具を作る用のフライパンにごま油、生姜のみじん切りを入れて中火で火をつけて、香りが出たらひき肉を入れて、炒めます。

ひき肉の色が変わったら、もやしとニラを入れて軽く炒め、初めに作っておいたタレを入れて強火で水分を飛ばしながら炒めます。

全ての調理が終わったら、お皿に麺を盛り、熱々の具を上からかけて完成です。

湯河原町の観光スポット

ここからは、湯河原町のおすすめ観光スポットについて紹介します。

万葉公園

万葉公園は、湯河原温泉の中心に位置する公園です。

緑豊かな公園の中には、カフェや飲食店などのお店があり、四季折々の景色を楽しみながら美味しいものを食べることができます。

また、2021年には全面リニューアルを行い、公園内に「湯河原惣湯 Books and Retreat」が誕生しました。

ここでは、自然を感じることのできる日帰り温泉や足湯を楽しむことができます。さらに湯河原惣湯 Books and Retreatの中にも多くのカフェやテイクアウトのお店が入っているので、グルメを楽しみたい人にもおすすめです。

不動滝

不動滝は、落差15メートルの滝で、不動明王のような力強さからこの名が付けられました。滝の左側には身代わり不動尊、右側には出世大黒尊が祀られています。

目の前には、滝の迫力を眺める茶屋があり、米麹で仕込んだ甘酒や味噌おでん、おしるこ、抹茶と自家製あんこ、白玉のセットなどをいただけます。

四季によってさまざまな景色を楽しめるため、毎日多くの観光客が足を運んでいます。

湯河原町までのアクセス

ここでは、湯河原町へのアクセス方法について紹介します。

東京からアクセスする場合は、新幹線と電車を使ってアクセスするのがおすすめです。まず、東京駅からJR新幹線こだまで小田原駅に向かい、そこでJR東海道本線に乗り換えて湯河原駅まで行きましょう。

大阪からアクセスする場合も、新幹線と電車を使ってアクセスするのがおすすめです。大阪駅からJR新幹線ひかりに乗り、熱海駅に向かいます。その後、JR東海道本線に乗り換えて湯河原駅で降りましょう。

まとめ

今回は、神奈川県湯河原町のご当地B級グルメ「坦々やきそば」について紹介しました。

一般的なやきそばと違い、味付けや作り方に特徴があることがわかりましたね。また、面白い伝説を元に生まれた名物であることもわかりました。

湯河原には、たっぷりと自然が感じられるスポットがたくさんあり、毎年多くの観光客が訪れている人気のエリアです。

湯河原町へ訪れた際は、ぜひ坦々やきそばと湯河原の景色を楽しんでみてください！

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