【兵庫県】ご当地B級グルメ「焼きあなご」の特徴や歴史をご紹介！

今回は、兵庫県のご当地B級グルメ「焼きあなご」の特徴や歴史を紹介します。

兵庫県は近畿地方にあり、日本のほぼ中央に位置している都市です。

世界遺産にも登録された姫路城をはじめ、温泉や港町などさまざまな観光スポットが点在する街として知られています。

今回は、そんな魅力たっぷりの兵庫県のご当地B級グルメ「焼きあなご」と兵庫県の観光スポットをまとめて紹介していきます！

焼きあなごとは？

焼きあなごとは、開いたあなごを串に刺して、特製のたれをつけて焼く兵庫県の郷土料理です。

兵庫県、岡山県、徳島県、香川県に面している海域・播磨灘は、国内で有数のあなごの水揚げ高を誇っており、ここで獲れるあなごは身が柔らかく脂がのっているため絶品の焼きあなごを食べることができます。

焼きあなごの歴史

焼きあなごの始まりは、1905年に高砂市の老舗商店の初代店主が、日露戦争から復員してきて始めたお店でした。

兵庫県ではウナギよりもあなごを好む人が多いですが、最近では環境変化や埋め立て、乱獲などの影響で漁獲量が減少しています。

そのため、韓国や中国からの輸入が増え、地元産の焼きあなごが市場に出回ることが少なくなってしまいました。

しかし、焼きあなごは地域の人々にとっては今でも欠かせない郷土料理で、さまざまなイベントや特別な日に食べられています。

また、現在は串焼きだけでなく、家庭では巻き寿司やちらし寿司の具材としてもよく利用されています。

焼きあなごの特徴

焼きあなごの特徴は、パリッと焼き上げていることです。

関東地方では、煮あなごや天ぷらが主流なのに対して、兵庫県をはじめとする関西では焼くことが主流である点が特徴として挙げられます。

また、特製のたれは砂糖、醤油、みりん、酒を合わせて作るのが主流で、一口食べるとパリッとした食感とともに、たれが口の中にジュワッと広がる食感を楽しむことができます。

兵庫県の観光スポット

ここからは、兵庫県の観光スポットを紹介していきます。

有馬温泉

有馬温泉は、日本書紀にも記されているほど昔から愛されている温泉で、「日本三古泉」「日本三名泉」としても知られています。

有馬温泉には金泉と呼ばれる温泉があり、赤茶色をしていて塩辛いのが特徴です。この金泉は殺菌効果が高く、観光客に人気があります。

有馬温泉周辺は、日本の伝統的な建物が多く並んでいてグルメやお土産屋を見て楽しむことができます。コロッケやさつま揚げなど、有馬温泉ならではの名物もたくさんあるので、ぜひチェックしてみてください。

生田神社

生田神社は、兵庫県神戸市に位置する神社で、稚日女尊をご祭神としてお祀りしています。

安産祈願や恋愛成就など、縁結びのご利益のある神社として知られており、毎日多くの観光客が訪れています。

恋愛に関する願いを叶えることから生田神社は別名「ご縁結びのいくたさん」とも呼ばれており、恋愛や安産のパワースポットとして全国的に有名です。

可愛らしいピンクのハート型の絵馬に願いを書いたり、水につけると文字が浮いてくるピンク色の水みくじを引くことができるので、SNS映えすると若い女性やカップルを中心に人気があります。

菊正宗酒造記念館

菊正宗酒造記念館は、兵庫県神戸市にあるお酒の博物館です。日本酒で有名な「菊正宗」が運営しており、多くのお酒好きな観光客が訪れています。

館内には、灘の酒造用具566点など国の重要有形民俗文化財に指定された品々が展示されていて、日本酒の歴史を知ることができます。

また、搾りたての生原酒などのお酒の試飲が無料でできるので、お酒好きには堪りません。

さらに、菊正宗酒造記念館の近くには樽酒マイスターファクトリーがあり、職人が酒樽を作るところや酒樽が出来上がる工程を見学することができます。

兵庫県へのアクセス

ここからは、兵庫県へのアクセス方法を紹介します。

東京からアクセスする場合は、飛行機を利用するのがおすすめです。羽田空港から神戸空港まで1時間10分程度でアクセスすることができ、LCCなどの格安航空を利用すれば新幹線より安くアクセスすることができます。

大阪からアクセスする場合は、新幹線がおすすめです。新神戸駅から新大阪駅までは、たったの12分程度でアクセスすることができます。

兵庫県高砂市の位置

まとめ

今回は、兵庫県のご当地B級グルメ「焼きあなご」の特徴や歴史について紹介しました。

焼きあなごは、関東で食べられているあなごとは違いパリッとした食感が楽しめることが分かりましたね。

さらに、焼きあなごの歴史は長く、兵庫県にはなくてなならない存在であることも分かりました。

兵庫県は、焼きあなごの他にもさまざまな名物料理や観光スポットが存在する魅力的なエリアなので、ぜひ一度訪れてみてください。

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