【和歌山県】近畿のグルメ天国！和歌山県のご当地B級グルメを解説

和歌山県は、大阪の南に位置し東には奈良県もあります。

黒潮が流れる北太平洋に囲まれ、近畿地方の中でも温暖な気候が特徴の和歌山県ですが、ここには地元の新鮮な食材を使った数多くのご当地B級グルメがあります。

お寿司やラーメン、ハンバーガー、そして名産のみかんを使ったスイーツまで幅広く揃っています。

和歌山県のご当地B級グルメとは？

和歌山県は、緑豊かな自然の宝庫です。元々、和歌山県の古い国名である「紀の国」というのは「木の国」からきたものとされており、県内面積の4分の3が森林です。

全国では第6位であり、同じ近畿地方の大阪や京都、神戸などとは異なる良さを持っています。

しかも、和歌山県は誰もが知っているようにみかんで有名な果物大国、山だけでなく海にも囲まれることから新鮮な食材を確保できる近畿圏でも貴重な場所なのです。

そんな和歌山県には、みかんなど果物を使ったB級グルメや海の幸を使ったもの、その他多種多様なグルメが揃っています。

和歌山県のご当地B級グルメ

さんま寿司

「さんま寿司」は、昔から和歌山県紀南地方で食べられてきました。

塩漬けにしたさんまをダイダイ酢や柚子酢、じゃばら酢などで味付けをし、酢飯の上にのせて押し寿司にします。

それを一晩寝かせることでさんま特有の臭いを消し、美味しく食べられます。

元々、このさんま寿司は何かお祝いごとなどがあった際に食べられていたものですが、今では観光客の方に人気のB級グルメとして注目されています。

はや寿司

お酢を使うことで早く提供できることから「早寿司」という名称がつけられました。

ちなみに、和歌山県には発行熟成期間が1ヶ月以上かかる「なれ寿司」というものもあり、これは時間がかかることから「遅寿司」と呼ばれているそうです。

はや寿司は初心者の方にも食べやすいのでおすすめです。

和歌山ラーメン

「和歌山ラーメン」は、和歌山を代表するグルメです。

このラーメンの最大の特徴は、豚骨醤油のスープです。地元では中華そばとも呼ばれており、和歌山市を中心に市内には数多くのお店が和歌山ラーメンを提供しています。

麺にはストレート麺、トッピングにはナルトの代わりにかまぼこを使っているのもユニークで、飲食店や時間帯によってはかなりの行列になっているようです。

先に紹介した「はや寿司」と一緒に食べるのが地元民の主流スタイルですので、ぜひ真似してみてください。

クジラの竜田揚げ

クジラ自体を食べたことがある人はそう多くないかもしれませんが、和歌山県では「クジラの竜田揚げ」がご当地B級グルメとして人気です。

一口大に切ったクジラ肉を生姜汁と醤油汁で味付けをし、片栗粉をまぶして揚げます。

クジラ肉自体は非常にヘルシーで食べやすいのが特徴です。

ちなみに、和歌山県の太地町はクジラ漁で有名で国内の本格的な捕鯨の起源とされています。

紀州梅バーガー

「紀州梅バーガー」は、2014年の全国ご当地バーガーグランプリで日本一になった実績があります。

紀州梅どりのチキンカツに紀州南高梅をのせ、梅ピクルスを使ったタルタルソースと梅肉ソースをかけて食べるこのバーガーは食べ応え抜群です。

バーガーに梅を使うことは一般的ではないかもしれませんが、この発想がいいアクセントになっており、今まで食べたことのない味わいをご堪能できます。

金山寺みそ

金山寺みそは、そのままでも食べられる味噌として有名です。

米、大麦、大豆だけでなく、なす、しそ、生姜、瓜など非常に盛りだくさんの具で、白いご飯の上にのせて食べるのも抜群。

また、金山寺みそは長期保存が効きますので、お土産としてもおすすめです。

小さくかさばらないので持ち運びもしやすいでしょう。

グリーンソフト

ここからはスイーツをご紹介します。

「グリーンソフト」は、和歌山県民が長く愛する抹茶ソフトです。

昭和33年に県内の老舗茶店である「玉林園」で誕生し、グリーンソフトは世界初の抹茶ソフトともいわれています。 グリーンソフトの作り方には強いこだわりを持っており、昔から一貫して石臼で引いた抹茶のみを使うようにしており、その旨さはここでしか味わえない逸品です。

シロップ漬けのてまりみかん

小さな有田みかんを甘さ控えめのシロップに漬け込んだ「シロップ漬けのてまりみかん」。

規格外のサイズで販売できなかった、いわば ‘’売れ残り’’ の有田みかんをどうにかして再利用できないか考え、シロップ漬けにすると想像以上に甘くて美味しくなり一気に人気B級グルメになりました。

炭酸水などで割ってジュースとして食べるのもいいですし、そのまま食べてももちろん新鮮な甘さを感じられます。

和歌山県の位置

まとめ

今日は、和歌山県のご当地B級グルメについてでした。

和歌山県は紹介したようなB級グルメに加え、白浜などバカンスの場所としても非常に人気がありますので、ぜひ次の旅行に和歌山県を候補に入れてみてはいかがですか。

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