【神奈川県】ご当地B級グルメ「シウマイ」の歴史や特徴を紹介します

今回は、神奈川県のご当地B級グルメ「シウマイ」の歴史や特徴を紹介します。

神奈川県は日本の関東地方に位置する県です。東京にもアクセスしやすく、横浜には中華街やみなとみらいなど都市文化を楽しむことができます。その一方で、江ノ島や湘南ではマリンスポーツが楽しめたり、自然豊かなエリアも豊富です。

交通の便が良く、日帰り旅行にも最適な観光地が揃っており、どの世代でも楽しめる多彩な魅力が、神奈川県の大きな特徴と言えるでしょう。

この記事では、そんな魅力が詰まった神奈川県のご当地B級グルメ「シウマイ」を徹底解説していきます！

シウマイとは？

シウマイは、神奈川県の横浜市を代表する名物の一つで、中華料理に由来する点心の一種です。

蒸し餃子のような形をしており、中に豚肉や玉ねぎ、ホタテ貝柱を入れて、薄い皮で包みます。

中でも特に有名なのが、「崎陽軒」のシウマイです。「崎陽軒」のシウマイは1928年に誕生しました。防腐剤を使用せずに素材の味を活かした製法が特徴で、健康にも良く、添加物に頼らない美味しさで人気を集めています。

また、シウマイは手軽に食べられることから、駅弁やお土産として人気です。小ぶりながらもジューシーで旨味がたっぷり詰まったシウマイは、地元の人々だけでなく観光客にも愛されています。

シウマイの歴史

シウマイの起源は中国の点心の「焼売」です。

「崎陽軒」がシウマイを製造するようになり、全国に広まったと言われています。「崎陽軒」のシウマイは1928年に横浜で誕生しました。当時、横浜は国際的な港町であり、中でも中華文化が浸透していたため、「崎陽軒」の初代社長・野並茂吉が中華料理をヒントに開発しました。

当時のシウマイは保存期間が短いことから、輸送や保存方法の点で多くの課題がありましたが、崎陽軒はホタテ貝柱を加えることで冷めても風味が落ちにくい製法を編み出しました。

これがヒットし、現在は駅弁としての地位を確立しています。第二次世界大戦以降からは、庶民の味として神奈川県だけでなく、全国に知られるようになりました。

シウマイの特徴

シウマイの特徴は、素材の旨味を活かしたシンプルな味付けにあります。

豚肉、玉ねぎ、ホタテ貝柱といったシンプルな材料を使用し、それぞれの素材の旨味を引き出す製法が特徴です。特に、崎陽軒のシウマイは防腐剤を使わず、「冷めても美味しい」を追求しています。

また、小ぶりで手軽に食べられることも特徴と言えるでしょう。

シウマイは一口サイズで作られており、食べやすく持ち運びにも便利です。

これにより、家庭でのおかずとしてだけでなく、駅弁や旅行のお供としても人気があります。小ぶりながらも満足感のある味わいが魅力です。

神奈川県横浜市の観光スポット

ここからは、神奈川県横浜市の観光スポットを紹介していきます。

横浜赤レンガ倉庫

横浜赤レンガ倉庫は、歴史的建造物と現代の文化が融合した観光名所です。

明治末期から大正時代ごろに建設された倉庫をリノベーションし、施設内には雑貨屋さんやカフェ、レストラン、イベントスペースが入っています。

美しいレンガ造りの建物はフォトジェニックなスポットとしても人気です。

また、季節に合わせて期間限定のマーケットや音楽フェス、冬のアイススケートリンクなどさまざまなイベントが開催され、地元住民や観光客で賑わいます。

よこはまコスモワールド

よこはまコスモワールドは、横浜みなとみらいに位置する遊園地です。入園は無料でアトラクションごとに料金を払うシステムになっています。

特に人気なのは、観覧車「コスモクロック21」で、夜には横浜の美しい景色を一望できます。また、観覧車自体がライトアップされるので、それを見に訪れる人がたくさんいます。

その他、スリル満点のジェットコースターや家族で楽しめるアトラクションも揃い、幅広い年齢層に人気です。

横浜中華街

横浜中華街は、日本最大級の中華街で、500以上ものレストランやカフェが立ち並ぶグルメと文化のスポットです。

異国情緒溢れる街並みはフォトジェニックなスポットとしても人気があります。豪華な門や伝統的な中華料理店が軒を連ねており、北京ダックや小籠包など本格的な中華料理を楽しむことができます。

また、占いの館やお土産店、軽食をとれる飲食店なども多く、散策するだけでも楽しめます。

神奈川県横浜市へのアクセス

ここからは、神奈川県横浜市へのアクセス方法を紹介します。

東京から横浜にアクセスするには、電車を利用するのがおすすめです。東急東横線を使って「渋谷駅」から「横浜駅」まで約27分でアクセスできます。

大阪から横浜にアクセスするには、新幹線と電車を利用するのがおすすめです。東海道新幹線「のぞみ」を利用し、新横浜駅まで約2時間20分でアクセスできます。その後、「新横浜駅」から「横浜駅」へはJR横浜線または市営地下鉄を利用して約10～15分で到着します。

神奈川県の位置

まとめ

今回は、神奈川県のご当地B級グルメ「シウマイ」の歴史や特徴を紹介しました。

シウマイが中国にある「焼売」を元にした料理で、「崎陽軒」が全国へ広めた食べ物であることがわかりましたね。

小ぶりで食べやすく、駅弁としても人気があります。

ぜひみなさんも新幹線などを使って神奈川から帰る際は、シウマイを駅弁として楽しんでみてください！

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